合歡山茶系海拔1800-2200公尺，終年雲霧寒氣壟罩、常受白雪洗禮，日夜溫差亦大，低溫的環境使茶樹生長緩慢且壯碩，葉質特別豐厚柔軟，土壤有機質含量高也使得茶水果膠含量豐富；茶湯青翠金黃，入口有如冷泉般清甜，並散發獨特果香，伴著濃醇餘韻在鼻息間回甘漫延，令人回味無窮。